Category Archives: Mat

Cidertappning.

Då var det dags för att buteljera cidern. Det blev 18L färdig dryck och här är några av bilderna från butejleringen. (Foto: Övervägande Emelie Rydh) Sila sila! Ugnsbakade flaskor redo för fyllning. Akvariehävert duger det med! Kapsylering! Två backar färdig … Continue reading

Posted in Digital, Fotografi, Mat | Tagged , , | Leave a comment

Läggfest.

Hade en liten bjudning igår med klassikern fläsklägg och rotmos som huvudnummer. Här ligger närmare tre kilo lägg och väntar på uppkok, kryddat med lite salt (läggen är ju rimmad), pepparkorn, lagerblad, en morot och en kvartad lök. Tillförrätt hade … Continue reading

Posted in Digital, Fotografi, Mat, Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Mat recap.

Det har inte hänt så mycket på bloggen den senaste tiden, men i matväg har det dock varit några ljusglimtar. Några av dem kommer att redogöras för nedan. För exakt tre veckor sedan fick jag i akut brist på möjligheter … Continue reading

Posted in Blog, Digital, Mat | Tagged , , , , | Leave a comment

Viltpanna

Hade äran att bjuda min gode vän Esaias på viltpanna igår. (Fake)viltpanna med kyckling och till det kokt potatis och smörstekt Karl-Johan. Börjar med att bryna kycklingen ordentligt på hög värme i en gjutjärnspanna medan jag samtidigt i en traktörpanna … Continue reading

Posted in Blog, Digital, Mat | Tagged , , , | Leave a comment